Vakum makinası ile torba içerisindeki ürünlerin  havasını boşaltılarak ağzını kapatır. Ürün özelliklerine göre istenilen büyüklükte vakum pompası vakum işlemini kolaylaştırır.Bu makina genel olarak gıda sektöründe ürünlerin raf ömrünü artırmak için kullanılır.